如果你吃肉后鼻子不通气或开始流鼻涕，或者你感到恶心或出现皮疹，你可能有肉过敏。
任何一种哺乳动物的肉——牛肉、羊肉、猪肉、山羊，甚至鲸鱼和海豹——都可能引起过敏反应。虽然肉类过敏并不常见，但在过去的几年里报道了更多的病例，而且由于对诊断的认识增加，这个数字还在继续上升。
孤岛蜱的一口可能会导致人们对红肉开发过敏，包括牛肉和猪肉。孤岛蜱般的蜱虫在发起美国的红肉过敏，这蜱主要在东南部发现，从德克萨斯到爱荷华州和新英格兰。
肉类过敏在生命中的任何时候都可能发生。如果你对一种肉类过敏，很有可能你也对其他肉类过敏，也有可能对鸡、火鸡和鸭子等家禽过敏。
研究发现，对牛奶过敏的儿童中也有极少数对牛肉过敏。如果你的孩子对牛肉或猪肉过敏，在你把牛肉或猪肉从牛奶过敏的孩子的饮食中删除之前，你的过敏症专科医生。
食物过敏症在身体的免疫系统变得敏感并反应到食物蛋白质中，这些食物蛋白质通常在大多数人中没有问题。
吃哺乳动物的肉，有时也吃家禽。
如果你对肉过敏，你的身体会认为肉是一种身体威胁。当你第一次有这种反应时，你的免疫系统会产生特定的免疫球蛋白E (IgE)抗体来对抗威胁;这些抗体附着在你全身的免疫细胞上。
之后，每次你吃肉时，过敏原都会与IgE抗体结合，导致细胞释放组胺和其他化学物质来保护你。
根据释放这些抗体的组织，这些化学物质会导致你出现从轻微到严重的症状。严重的过敏反应包括过敏性休克，这是一种可能危及生命的反应，必须立即用肾上腺素治疗。
孤岛蜱的一口可能会导致人们对红肉开发过敏，包括牛肉和猪肉。该特定过敏与称为α-GAL的碳水化合物有关，最好诊断出血液测试。虽然对食品的反应通常立即发生，但在对α-加仑的过敏反应的情况下，症状通常需要几个小时才能发展。由于吃红肉与过敏反应的外观之间的显着延迟，将罪犯食品与症状连接到症状可能是一项挑战。因此，建议使用来自熟悉条件的过敏医生的专家评估。孤岛蜱般的蜱虫在发起美国的红肉过敏，这蜱主要在东南部发现，从德克萨斯到爱荷华州和新英格兰。
肉体过敏的症状可能因人的人而异，您可能并不总是在每次反应时都会遇到同样的症状。对食物的过敏反应可以影响皮肤，呼吸道，胃肠道和心血管系统。肉过敏也可能在各个年龄段发展。
如果你怀疑你有肉类过敏，是时候看看过敏症专科医师．他们可以确定要进行哪些测试，以及是否存在食物过敏，然后与你一起控制你的过敏。
为了做出诊断，过敏症医生会询问有关你的病史和症状的详细问题。准备好回答以下问题:
过敏专科医生通常会给你做皮肤测试和/或血液测试。这表明你体内是否存在食物特异性免疫球蛋白E (IgE)抗体。
你的过敏症专科医生将使用这些测试的结果，连同你提供的临床病史，作出诊断。虽然你的病史和这些诊断工具可能表明你有食物过敏，但过敏专科医生可能需要在确认诊断前进行额外的检查。
在某些情况下，过敏症专科医生可能希望进行口腔食物挑战，这是食物过敏诊断的黄金标准。这可能是昂贵和耗时的。在某些情况下，这是有潜在危险的，所以当临床史和测试与食物过敏一致时，不常规地进行确认过敏。当病史和/或测试与真正的食物过敏不一致或不足够确定时，更经常进行。
在口服食物挑战过程中，患者在过敏专科医生的严格监督下，在一段时间内不断增加剂量的微量疑似触发食物。在此过程中，手边有紧急药物和应急设备。
还可以通过口服食物挑战来确定患者是否已经不再对食物过敏。
一旦被诊断出肉类过敏，最好的治疗方法就是避免触发过敏。仔细检查食品的成分标签，了解你需要避免的食物是否有其他名称。
外出吃饭时要格外小心。服务员，有时是厨房工作人员，可能并不总是知道菜单上每道菜的配料。
任何食物过敏的人都必须在饮食上做出一些改变。你的过敏专科医生可以指导你找到有用的资源，包括特殊的烹饪书，病人支持小组，和注册营养师谁可以帮助你计划饮食。
食物过敏，包括肉类过敏，会引起轻微甚至危及生命的症状;每种反应的严重程度是无法预测的。以前只有轻微症状的人可能会突然出现更严重的反应，包括过敏反应。在美国，食物过敏是医院以外过敏性休克的主要原因。
肾上腺素是治疗过敏性休克的第一线治疗方法，当接触过敏原时，会引发大量化学物质，如果不及时治疗，可能会让你的身体休克。过敏反应可在几秒钟或几分钟内发生，可迅速恶化，并可致命。
一旦你被诊断出食物过敏，你的过敏专科医生可能会给你开一种肾上腺素自动注射器，并教你如何使用它。检查自动注射器的到期日期，在日历上记下到期日期，并询问药房有关处方更新的提醒服务。
如果可能的话，准备两个肾上腺素自动注射器，特别是当你远离急救护理时，因为严重的反应可能会再次发生。如果出现严重症状，如呼吸短促、反复咳嗽、全身麻疹、喉咙发紧、呼吸或吞咽困难，或来自不同身体部位的综合症状，如荨麻疹、皮疹或皮肤肿胀，并伴有呕吐、腹泻，或腹痛。
即使你不确定一个反应是否需要肾上腺素，你也应该使用它，因为肾上腺素的好处远远大于风险。
肾上腺素常见的副作用可能包括焦虑、不安、头晕和颤抖。如果你有某些预先存在的疾病，你可能会面临较高的肾上腺素副作用的风险。
你的过敏症专科医生会给你提供一份书面的紧急治疗计划，其中列出了应该在什么时候给药。
一旦肾上腺素被使用，立即拨打911并通知调度员肾上腺素被使用。
可能还会开其他药物来治疗食物过敏症状，包括抗组胺药和沙丁胺醇，但重要的是，肾上腺素是不可替代的:它是唯一可以逆转危及生命的过敏症状的药物。这些药物可以在使用肾上腺素后服用，根据你的食物过敏行动计划，如果过敏反应较轻，可以单独使用抗组胺药。
因为致命和近乎致命的食物过敏反应，就像其他食物过敏症状一样，可以在孩子不在家人身边时发生，所以要确保你的孩子的学校、日托所或其他项目有书面的紧急行动计划，包括预防、识别、并在课堂上、体育赛事和实地考察等活动中管理这些事件。
如果您的孩子已经规定了一个自动注射器，请确保您和负责监督您的孩子的人了解如何使用它。见A.过敏症专科医师为专家护理和减轻肉类过敏。
