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概述

大豆是豆类家族的一员,是婴儿配方和许多其他加工食品中的常见成分。在幼儿中,大豆是最常见的食物过敏原之一。通常情况下,过敏反应首先出现在婴儿和3岁以下的幼儿,许多人在儿童时期就不再过敏了。

得到缓解

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大豆过敏的常见诱因

  • 大豆和豆制品(包括一些婴儿配方),豆奶和酱油

大豆过敏管理

  • 避免含有大豆的产品。这包括仔细阅读标签。
  • 随时准备治疗过敏反应,因为过敏反应的严重程度难以预测,可能发生在任何地方。肾上腺素自动注射器应随时可用,以治疗严重的过敏反应或过敏反应。
  • 获取更多信息大豆过敏管理

症状

大豆过敏的症状包括:

  • 呕吐
  • 胃痉挛
  • 消化不良
  • 腹泻
  • 喘息
  • 呼吸急促,呼吸困难
  • 反复咳嗽
  • 喉咙发紧,声音嘶哑
  • 微弱的脉搏
  • 蓝色皮肤的苍白或蓝色
  • 荨麻疹
  • 肿胀,会影响舌头和/或嘴唇
  • 头晕
  • 混乱

大豆过敏很少会引起速发型过敏反应,潜在的危及生命危及危及的反应,危及呼吸,导致血压突然下降,可以将身体送入冲击。唯一可以治疗过敏反应的药物是肾上腺素(肾上腺素)一旦症状都很明显,通过自动注射器施用。

如果您或您的孩子在食用大豆或含大豆的产品后出现上述症状,看到一个过敏专科医生

诊断

诊断大豆过敏可以像医疗状况本身一样复杂。症状可能因人与人而异,单个个体在每次反应中都可能总是遇到相同的症状。

对大豆的过敏反应可以影响皮肤,呼吸道,胃肠道和/或心血管系统。

当怀疑食物过敏时,咨询过敏专科医生是很重要的,他可以确定是哪一种测试执行,确定是否存在过敏症,并在确诊后指导患者应对接触和症状。

为了做出诊断,过敏症医生会询问有关过敏症状史的详细问题。准备好回答以下问题:你吃了什么、吃了多少、出现症状需要多长时间、出现了哪些症状以及症状持续了多长时间。过敏症专科医生通常会进行皮肤点刺试验和/或进行血液测试(如免疫cap测试),以表明你的体内是否存在食物特异性免疫球蛋白E (IgE)抗体。

皮测试在医生的办公室进行,并在15至30分钟内提供结果。将含有可疑过敏原的液体置于患者的前臂或背部。然后用小的无菌探针刺穿皮肤,允许液体在皮肤下渗入。如果击打(类似于来自蚊子咬伤的撞击)在现场开发,那么这是不痛苦但可能不舒服的测试被认为是积极的。

血液测试是食物过敏的另一种检测方法,它测量被检测食物的IgE抗体量。结果通常在大约一到两周内可用,并以数值形式报告。

你的过敏专科医生将解释这些结果并用它们来帮助诊断。虽然这两个诊断工具都可以发出食物过敏,但也没有结论。对特定食物的阳性测试结果并不总是表示患者在食用时会对该食物作出反应。消极测试更有助于排除食物过敏。既不测试,均匀的皮肤检测冲击或IgE抗体水平,必然预测对大豆的过敏反应的严重程度。

过敏症专科医生可能会使用这些测试和病人的病史食物过敏的诊断.为了明确诊断,过敏症专科医生可能希望进行一次口服食物挑战,在严格的监督下,逐渐给患者喂食数量越来越多的可疑致敏食物。在此过程中,必须有经验丰富的人员、急救药物和急救设备在手。

还可以通过口服食物挑战来确定患者是否已经不再对食物过敏。

管理和治疗

与其他食物过敏在美国,控制大豆过敏的最好方法是避免食用含有大豆的产品。

大豆是2004年食品过敏原标签和消费者保护法案规定的八种过敏原之一。这意味着在美国销售的含有大豆或大豆成分的包装食品的制造商必须用清楚的语言说明产品中含有大豆。

一些婴儿配方、罐装肉汤、汤、罐装金枪鱼、加工肉类和热狗、能量棒、烘焙食品和许多其他加工食品中都含有大豆或大豆衍生物。大豆也是亚洲菜肴中常见的原料,有时在鸡块、低脂花生酱、替代坚果黄油甚至伏特加中都含有大豆。对大豆过敏的人不应该吃豆奶、大豆酸奶或冰淇淋、毛豆、味噌、豆豉和豆腐。

大多数对大豆过敏的人都可以放心地食用高度精炼的大豆油。询问你的过敏症专科医生如何避免这种成分。此外,在吃任何油煎过的食物时都要小心,因为有交叉接触的风险:如果含有大豆的食物在油煎过,油会吸收某些大豆蛋白;如果另一种不含大豆的食物在同样的油中油炸,食用它可能会引发过敏反应。

对大豆过敏的人通常可以吃含有大豆卵磷脂的食物,卵磷脂是大豆加工过程中产生的脂肪物质的混合物。如果你对大豆过敏,询问你的过敏专科医生大豆卵磷脂是否对你安全。

对大豆过敏的人有时会想,他们是否也应该避免花生-另一种常见的过敏原豆类。答案是“不一定”。它们是不同的食物,它们的过敏原触发器是不相关的。大豆也与杏仁、核桃和腰果等树坚果无关。对大豆过敏的人不太可能对大豆过敏树坚果或花生,而不是其他食物。

跟一个过敏症专科医师控制你的大豆过敏,过你想要的生活。

用肾上腺素管理严重的食物反应

大豆是最常见的食物过敏原之一。但是所有的食物过敏都是危险的。

肾上腺素过敏反应是一种严重的全身过敏反应,会导致以下症状,过敏反应的一线治疗方法是什么拧紧气道.过敏反应可在接触过敏原几秒钟或几分钟内发生,可迅速恶化,并可致命。

一旦食物过敏诊断,你的过敏症可能会规定肾上腺素自动注射器,并教导你如何使用它。检查自动注射器的到期日期,请注意日历上的有效期,并询问您的药房关于提醒服务的处方续订服务。

一定要准备两剂,因为严重的反应可能会复发。如果出现严重症状,如呼吸短促、反复咳嗽、脉搏微弱、全身荨麻疹、喉咙憋闷、呼吸或吞咽困难,或出现身体不同部位的综合症状,如荨麻疹、皮疹或皮肤肿胀伴呕吐,应立即使用肾上腺素。腹泻或腹痛。可能需要反复注射肾上腺素。

如果你不确定一种反应是否需要肾上腺素,立即使用它,因为肾上腺素的好处远远超过不必要剂量的风险。

肾上腺素常见的副作用可能包括短暂的焦虑、不安、头晕和颤抖。这种药物很少会导致心率或节律异常、心脏病发作、血压急剧升高和肺部积液,但这些不良反应通常是由剂量错误引起的,而使用肾上腺素自动注射器不太可能发生。患有某些预先存在的疾病的患者可能存在较高的不良反应风险,应向他们的过敏专科医生咨询肾上腺素的使用情况。

你的过敏专科医生将为你提供书面的紧急治疗计划,其中概述了应该使用哪些药物以及何时使用(注意,10%至20%的危及生命的严重过敏反应没有皮肤症状)。确保你知道如何正确和迅速地使用肾上腺素自动注射器。

一旦肾上腺素被使用,立即拨打911并通知调度员肾上腺素已经被使用,并且可能需要紧急反应人员提供更多的肾上腺素。

其他药物,例如抗组胺药和皮质类固醇,可以规定治疗食物过敏的轻度症状,但重要的是要注意肾上腺素的替代品 - 这是唯一可以逆转危及生命的药物过敏反应症状

管理儿童的大豆过敏

Because soy allergy reactions, like other food allergy symptoms, can develop when a child is not with his or her parents, parents need to make sure that their child’s school, day care or other program has a written emergency action plan with instructions on preventing, recognizing and managing these episodes in class and during activities such as sporting events and field trips. A nonprofit group, Food Allergy Research & Education, has a资源列表为学校,家长和学生管理食物过敏。

如果你的孩子被开了自动注射器,确保你和那些负责监督你的孩子的人知道如何使用它。

截至2019年4月9日,此页面已审核和更新。