小麦过敏

虽然小麦过敏的症状通常是轻微的，但在某些情况下，它们可能是严重的，可能是致命的，因此诊断和适当的处理过敏是当务之急。

小麦过敏在儿童中最常见;其中大约三分之二的人在相对年轻的时候就不再患有糖尿病。虽然许多小麦过敏患者可以吃其他谷物，但并非所有人都是这样。和你的过敏专科医生谈谈你可以安全吃什么，应该避免什么，这样你和你的孩子就可以过上你想要的生活。

一般来说，如果您来自一个家庭，您将更大的风险促使在包括小麦，包括小麦的任何食物，其中来自过敏或过敏性疾病，例如哮喘或湿疹的家庭。如果你的父母都有过敏症，你比那些父母中只有一方有过敏症的人更有可能患上食物过敏。

小麦过敏通常由已婚州越过 - 大约65％的小麦过敏的孩子将在12岁的时候大得多。

与对其他食物的反应一样，小麦过敏的症状可能包括：

• 荨麻疹或皮疹
• 恶心、胃痉挛、消化不良、呕吐或腹泻
• 鼻塞或流鼻涕
• 打喷嚏
• 头痛
• 哮喘
• 速发型过敏反应（不太常见），一个可能危及生命的危及生命的反应，可以损害呼吸并将身体送入休克

症状可能从轻微到严重不等。如果你在接触含有小麦的物质后出现上述任何反应，看过敏者。

管理小麦过敏 - 你自己或其他人 - 包括严格避免食物和非食品的小麦成分。

Wheat is one of eight allergens with specific labeling requirements under the Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act (FALCPA) of 2004. Under that law, manufacturers of packaged food products sold in the U.S. and containing wheat as an ingredient must include the presence of wheat, in clear language, on the ingredient label.

这种谷物存在于无数的食物中——谷物、意大利面、饼干，甚至一些热狗、酱汁和冰淇淋。非食品如培乐多，化妆品和沐浴产品中也含有这种物质。请注意，FALCPA标签规则不适用于非食品;如果你对这些产品的成分有疑问，可以查看制造商的网站或联系公司。

不含小麦作为成分的食物可以被制造过程中的小麦或食物制剂污染。因此，小麦过敏的人也应该避免在标签上承担预防性陈述的产品，例如“在一个小麦的共用设备上制造的”，“包装在一个也处理小麦”或类似语言的植物中。这些咨询标签的使用是自愿的，而不是所有制造商都这样做。

管理小麦过敏的一个具有挑战性的方面是烘焙。虽然小麦作为成分没有简单的替代品，但是面包，松饼和蛋糕等烘焙食品可以使用非小麦粉的组合来制造，例如由水稻，玉米，高粱，大豆，木薯或马铃薯淀粉制成的那些。你的过敏师可以为您提供对您的谷物安全的指导。

小小的杂货购物选择包括由其他谷物制成的食物，如玉米，米饭，奎奴亚藜，燕麦，黑麦和大麦。

最近无麸质产品的增长使得更容易管理小麦过敏。麸质是小麦，大麦和黑麦中发现的蛋白质。

无麸质产品对于那些对小麦过敏的人来说可能是安全的，因为产品不应包含小麦成分。然而，由于产品销售为“无麸质”，也必须没有Rye和Barley除了小麦外，那些必须避免小麦的人可能会限制自己。任何人管理食物过敏不应该依赖于“没有”标签作为替代完全读取完整成分标签的替代品。

任何一种食物过敏的人都必须在他们吃的食物中产生一些变化。过敏师专门培训，以指示您提供有用的资源，如特殊食谱，患者支持团体和注册营养师，他们可以帮助您计划您的膳食。

用肾上腺素管理严重的食物反应

小麦过敏反应会导致症状范围从轻度到危及生命;每次反应的严重程度都是不可预测的。以前只经过轻度症状的人可能会突然体验一种称为过敏反应的危及生命的反应。在美国，食物过敏是医院环境外的过敏反应原因。

肾上腺素（肾上腺素）是过敏反应的第一线治疗，其在几秒钟或分钟内可能发生，可以迅速恶化并且可以致命。在这方面过敏反应类型，暴露于过敏原导致全身释放大量的化学物质，这些化学物质可以导致降低血压和缩小的气道，以及其他严重症状。

一旦你被诊断出食物过敏，你的过敏症专科医生可能会给你开肾上腺素自动注射器，并教你如何使用它。检查自动注射器的过期日期，在日历上注明过期日期，并询问药房有关处方更新的提醒服务。

务必有两种剂量可用，因为严重反应可能会复发。如果您有严重反应的历史，请尽快服用肾上腺素，因为您已经吃过造成过敏的食物，或者如果您感受到反应开始。如果您体验到呼吸急促，重复咳嗽，弱脉搏，透明荨麻疹，喉咙紧绷，呼吸或吞咽的紧张，或者来自不同身体区域的症状的组合，则应立即使用肾上腺素麻疹皮疹或肿胀，并伴有呕吐、腹泻或腹痛。可能需要反复注射肾上腺素。

如果您不确定反应权证是否肾上腺素，请立即使用它，因为肾上腺素的益处远远超过了可能不需要剂量的风险。

肾上腺素的常见副作用可能包括焦虑，烦躁，头晕和摇摆。很少，药物可以导致心率异常或节奏，心脏病发作，血压急剧增加，肺部含有液体堆积。某些预先存在的病症（如糖尿病或心脏病）的患者可能处于较高风险的不利影响，并且应与使用肾上腺素的过敏症谈论。

您的过敏医生将为您提供书面紧急治疗计划，该计划概述了应介绍哪些药物，何时（注意到10％至20％的危及生命严重过敏反应没有皮肤症状）。确保您了解如何正确迅速使用肾上网自动注射器。

一旦施用肾上腺素，立即拨打911并通知调度员给出了肾上腺素，并且从紧急响应者中可能需要更多。

其他药物，如抗组胺药和皮质类固醇，可以规定治疗食物过敏的症状，但重要的是要注意，肾上腺素没有替代素 - 这是唯一可以逆转过敏性危及生命的过敏症的药物。

管理儿童食物过敏

Because fatal and near-fatal wheat allergy reactions, like other food allergy symptoms, can develop when a child is not with his or her family, parents need to make sure that their child’s school, day care or other program has a written emergency action plan with instructions on preventing, recognizing and managing these episodes in class and during activities such as sporting events and field trips. A nonprofit group, Food Allergy Research & Education, has a list of resources for schools, parents and students in managing food allergies.

如果您的孩子已经规定了一个自动注射器，请确保您和负责监督您的孩子的人了解如何使用它。