2019年11月8日
休斯顿（2019年11月8日） -口腔食物挑战（OFCS）是诊断食物时过敏症的黄金标准Allergies are inappropriate or exaggerated reactions of the immune system to substances that, in the majority of people, cause no symptoms. Symptoms of the allergic diseases may be caused by exposure of the skin to a chemical, of the respiratory system to particles of dust or pollen (or other substances), or of the stomach and intestines to a particular food." rel="tooltip">过敏．接受测试的人在有委员会认证的过敏症专科医生的监督下，口服非常小剂量的食物，以检测严重的反应。
在美国过敏学院展示了两种医学上有挑战性的案件，Asthma is a chronic, inflammatory lung disease characterized by recurrent breathing problems. People with asthma have acute episodes where the air passages in their lungs get narrower, and breathing becomes more difficult. Sometimes episodes of asthma are triggered by allergens, although infection, exercise, cold air and other factors are also important triggers." rel="tooltip">哮喘休斯顿的免疫学（ACAAI）年度科学会议包含有关诊断食物过敏症时OFC的福利的新信息。
口服食物挑战最适合诊断花生过敏
这种情况涉及一个17个月大的男孩，具有特应性皮炎（An inflammation of the skin, usually causing itching and sometimes accompanied by crusting, scaling or blisters. A type of eczema often made worse by allergen exposure is termed "atopic dermatitis."" rel="tooltip">湿疹)以及根据皮肤和血液测试被认为是花生过敏。这男孩以前吃过花生后，嘴里有两次小疹子。
“我们不相信他对花生过敏，因为尽管他之前的皮肤点刺和血液测试表明他对花生敏感，但他从未出现过令人信服的过敏反应，”ACAAI成员、该研究的主要作者、过敏专科医师凯瑟琳·蒂松(Katherine Tison)医学博士说。“我们进行了OFC，他经过时脸上只有一小块疹子，疹子自己消退了。这说明他对花生过敏，但不是过敏。该病例表明，OFC应用于确定儿童是否真的过敏，特别是在开始口服之前Immunotherapy ("allergy shots") is a form of preventive and anti-inflammatory treatment of allergy to substances such as pollens, house dust mites, fungi, and stinging insect venom. Immunotherapy involves giving gradually increasing doses of the substance, or allergen, to which the person is allergic. The incremental increases of the allergen cause the immune system to become less sensitive to the substance, perhaps by causing production of a particular "blocking" antibody, which reduces the symptoms of allergy when the substance is encountered in the future." rel="tooltip">免疫疗法治疗，这是为这个孩子考虑的。通过皮肤点刺或血液测试显示的敏感性不足以诊断食物过敏。”
在成功之后，过敏症药剂不建议治疗，而是鼓励父母每周开始给孩子花生产品3次，以维持他对花生的宽容。
演讲题目:高花生敏感性患者口腔挑战的案例，以指导治疗决策
主持人：凯瑟琳蒂迪亚，MD
将食物从儿童的饮食中切除以改善湿疹可能导致后来的食物过敏
本病例涉及一名三岁男童，患有过敏性皮炎(湿疹)及哮喘，湿疹未得到妥善治疗。因为患有湿疹的儿童通常会在随后发展为食物过敏，他们的父母有时会决定避免先前可以耐受的食物，因为他们担心湿疹会发作，或者担心会发展成全面的食物过敏。
“皮肤点刺试验显示，这个小男孩对鸡蛋、花生和芝麻过敏，”医学博士、ACAAI会员、该摘要的主要作者、过敏症专家Evelyn Wang说。尽管他以前能忍受这些食物，而且吃这些食物和他的湿疹发作之间没有明显的联系，但他的父母在一年的时间里不让他吃这些食物。一年后，他通过了OFC，以鸡蛋和芝麻，但经历了Anaphylaxis, or anaphylactic shock, is a severe, frightening and life-threatening allergic reaction. The reaction, although rare, can occur after an insect sting or as a reaction to an injected drug - for example, penicillin or antitetanus (horse) serum. Less commonly, the reaction occurs after a particular food or drug has been taken by mouth." rel="tooltip">过敏症花生。这个案例表明，为了改善湿疹而不给孩子吃食物可能会导致他们以后的食物过敏。”
该摘要的作者指出，重要的是，良好的皮肤护理和适当的湿疹外用治疗首先尝试，以帮助确定湿疹暴发是否是由于食物过敏。如果在治疗之后，湿疹继续蔓延，那么就有必要转移到OFC，以确定食物过敏是否是病因。
演讲题目:特应性皮炎和避免食物的风险:食物过敏的不幸案例
主持人：伊芙琳王博士
有关湿疹和食物过敏的更多信息，并在您所在地区定位过敏症，参观AllergyAndasthMarelief.org.．ACAAI年会是2019年11月7日至11日在休斯顿的乔治R.布朗会议中心。有关ACAAI科学会议的更多新闻和研究，请转到我们的编辑部- 并按照Twitter上的对话#ACAAI19．
关于ACAAI
ACAAI是一家专业的医疗机构，总部位于伊利诺伊州阿灵顿高地，拥有6000多名过敏症专家、免疫学家和相关健康专业人员。学院培养了一种合作和融洽的文化，在这种文化中，它的成员一起工作，并与其他人一起为病人护理、教育、倡导和研究的共同目标。ACAAI过敏专科医生是经过委员会认证的医师，经过培训，能够诊断过敏和哮喘，进行免疫治疗，并为患者提供最佳的治疗结果。欲了解更多信息并寻求缓解，请访问AllergyAndasthMarelief.org.．加入我们Facebook，Pinterest和推特．
