概述
如果你觉得你在吃鸡蛋后，你总是用皮疹或肚子疼，是时候看到了过敏师。蛋Allergies are inappropriate or exaggerated reactions of the immune system to substances that, in the majority of people, cause no symptoms. Symptoms of the allergic diseases may be caused by exposure of the skin to a chemical, of the respiratory system to particles of dust or pollen (or other substances), or of the stomach and intestines to a particular food." rel="tooltip">过敏在身体的时候发展The immune system is a collection of cells and proteins that works to protect the body from potentially harmful, infectious microorganisms (microscopic life-forms), such as bacteria, viruses and fungi. The immune system plays a role in the control of cancer and other diseases, but also is the culprit in the phenomena of allergies, hypersensitivity and the rejection of transplanted organs, tissues and medical implants." rel="tooltip">免疫系统变得敏化，并在蛋白和/或蛋黄中过度反应。当鸡蛋被吃掉时，身体将蛋白质视为外国入侵者，并派出化学品来防御它。这些化学品导致过敏反应的症状。
专家估计，多达2％的儿童对鸡蛋过敏。幸运的是，研究表明，大约70％的鸡蛋过敏的儿童将在16岁时长得左右。
尽管如此，赌注很高：对鸡蛋过敏的孩子可以产生温和的皮疹的反应Anaphylaxis, or anaphylactic shock, is a severe, frightening and life-threatening allergic reaction. The reaction, although rare, can occur after an insect sting or as a reaction to an injected drug - for example, penicillin or antitetanus (horse) serum. Less commonly, the reaction occurs after a particular food or drug has been taken by mouth." rel="tooltip">过敏症，一种危及生命的疾病，危及呼吸，可以将身体送入冲击。
用过敏师寻找专家护理。
不要让过敏或Asthma is a chronic, inflammatory lung disease characterized by recurrent breathing problems. People with asthma have acute episodes where the air passages in their lungs get narrower, and breathing becomes more difficult. Sometimes episodes of asthma are triggered by allergens, although infection, exercise, cold air and other factors are also important triggers." rel="tooltip">哮喘抱着你。
症状
- 呕吐
- 胃痉挛
- 消化不良
- 腹泻
- 喘息
- 呼吸急促，呼吸困难
- 重复咳嗽
- 喉咙紧绷，声音嘶哑
- 弱脉冲
- 皮肤苍白或蓝色着色
- 麻疹
- 肿胀，可以影响舌头和/或嘴唇
- 头晕
- 困惑
如果您或您的孩子经历任何这些症状，请参阅过敏医生。
诊断
鸡蛋是最常见的食物过敏原之一。对鸡蛋过敏的人也可能对其他类型的鸡蛋过敏，例如鹅，鸭，土耳其或鹌鹑。
在吃（甚至触摸）鸡蛋后的短时间内，您可能会遇到以下症状：
- 皮肤反应，如肿胀，皮疹，荨麻疹或An inflammation of the skin, usually causing itching and sometimes accompanied by crusting, scaling or blisters. A type of eczema often made worse by allergen exposure is termed "atopic dermatitis."" rel="tooltip">湿疹
- 喘息或困难呼吸
- 流鼻涕和打喷嚏
- 红色或水汪汪的眼睛
- 胃痛，恶心，呕吐或腹泻
- 过敏反应（不太常见）
如果您或您的孩子经历任何这些症状，请参阅过敏医生。您的过敏士可以通过皮肤刺测试和/或血液测试诊断蛋过敏。
在皮肤刺测试中，将含有蛋白蛋白的少量液体置于背部或前臂上，然后用小无菌探针刺穿，以使液体渗入皮肤。如果在15至20分钟内升起的红色斑点形式，可以指示过敏。根据液体中的蛋白质，皮肤刺测试可以确定您的过敏是否是蛋白蛋白或蛋黄蛋白。蛋白蛋白的过敏是最常见的。
在血液测试中，将血液样品送到实验室以测试免疫球蛋白E抗体对蛋白蛋白的存在。
如果这些测试并非明确，你的过敏症可能会命令口腔食物挑战。在医疗监督下，您将吃少量鸡蛋，看看反应是否发展。由于反应可能严重的可能性，该测试是在你的过敏师办公室或食物挑战中心进行的，培训的工作人员，应急设备和手术用药。
食物消除饮食也可用于确定是否存在过敏。如果症状消失，当鸡蛋从饮食中取出并再次食用鸡蛋时重新出现，可能会有一个鸡蛋过敏。
管理和治疗
管理鸡蛋过敏的最佳方法是避免吃鸡蛋。
不幸的是，鸡蛋是许多食物中的隐藏成分，包括罐装汤，沙拉酱，冰淇淋和许多肉类菜肴，如肉丸和肉饼。即使是一些商业蛋替代品也含有蛋蛋白。因此，鸡蛋过敏的人必须保持警惕，并询问其他人准备的食物的成分。
蛋is one of eight allergens with specific labeling requirements under the Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act of 2004. That law requires manufacturers of packaged food products sold in the U.S. and containing egg as an ingredient to include the presence of egg or egg products, in clear language, on the ingredient label.
被诊断为蛋清或蛋黄患有过敏的人都应该完全避免鸡蛋;不可能将白色与蛋黄完全分开。
鸡蛋过敏的人有时可以忍受烘焙食品和其他含有在高温下被加热的鸡蛋的其他食物。仍然没有办法预测蛋白性个体可以安全地耐受含有卵的任何产品。如果你对鸡蛋过敏，或者你的孩子，请询问一个过敏师必须避免哪种食物。
抗组胺药可能有助于缓解卵过敏的轻度症状，例如瘙痒。
此外，你的过敏医生可以规定Epinephrine is a naturally occurring hormone, also called adrenaline. It is one of two chemicals (the other is norepinephrine) released by the adrenal gland. Epinephrine increases the speed and force of heart beats and thereby the work that can be done by the heart. It dilates the airways to improve breathing and narrows blood vessels in the skin and intestine so that an increased flow of blood reaches the muscles and allows them to cope with the demands of exercise. Epinephrine has been produced synthetically as a drug since 1900. It remains the drug of choice for treatment of anaphylaxis." rel="tooltip">肾上腺素（肾上腺素）在一种自动注射器中，在发生过敏反应的症状的情况下，潜在的致命反应，包括呼吸短促，喉咙肿胀，从突然下降血压下降。您的过敏师将教您如何使用自动注射器，这应该随时与您保持并尽快使用症状开始出现。您或附近的某人也应该呼吁救护车，即使肾上腺素提供救济，因为症状可能会重现。
鸡蛋在疫苗中
过去，季节性流感（流感）疫苗含有少量蛋蛋白。在今天的疫苗中，这不再是这种情况。疾病控制和预防的中心（CDC）不再建议蛋清患者避免流感疫苗或在管理前接受任何特殊测试。建议所有个人每年都收到此疫苗。
黄热病疫苗还含有蛋蛋白。世界卫生组织和疾病疾病疾病疾病疾病疾病疾病疾病疾病疾病疾病疾病，均为严重的蛋过热是该疫苗的禁忌症。黄热病最常见于非洲和南美洲的部分地区;前往发现疾病的国家可能需要疫苗。如果需要，您的医生可以为疫苗要求提供豁免信。
无蛋煮蛋
注册营养师或营养师可以帮助您规划您的膳食，以确保您在没有鸡蛋的情况下获得足够的蛋白质。
许多食谱可以修改的避免鸡蛋的需要。当食谱呼叫三个或更少的鸡蛋时，用1汤匙水的混合物替换每块蛋，1汤匙油和1茶匙发酵粉。替代的替代品是1包的未溶解的明胶溶于2汤匙温水（准备使用时混合），或1茶匙酵母溶于杯温水。
不要让鸡蛋过敏让你从你所爱的东西中回来。找到专家护理过敏师。
此页面进行了审查准确性3/21/2019。
